Také znám ten problém, když se návštěva nahlásí na poslední chvíli a ve spíži je pusto prázdno. Proto Vám dnes přináším rychlý recept na výrobu pusinek.
Ingredience: 300g moučkového cukru, 1 vaječný bílek
Ano, jen tyto dvě věci potřebujete. Daší pomůcky jsou talíř, kuchyňské papírové utěrky nebo silnější papírové papesníčky, sklenice na oddělení bílku.
- Rozbijeme velce a oddělíme bílek od žloutku. Pokud se Vám to nedaří, je dobré použít talíř a sklenici.
- Bílek si vlyjeme do mísy s cukrem. Možná se Vám bude ze začátku zdát, že se tolik cukru nezpracuje, ale opak je pravdou. Hmotu zpracováváme rukama do stavu, kdy se hmota nelepí na stěny mísy.Pokud budete dělat pusinky jen bílé, vypracujte hmotu ze všeho cukru. Jestli ale chcete mít pusinky barevné, oddělte trochu hmoty a přidejte do ní libovolné potravinářské barvivo.
- Na talíř, který může do mikrovlnné trouby, položíme popírové utěrky. Na ty poté naskládáme kuličky nebo hrudky cukrové hmoty. Dávelte při tom pozor na dost velké mezery, protože pusinky ve hodně roztáhnou.
Talíř vložíme do mikrovlnky na největší výkon asi na 1-2 minuty. Po vytažení nechte pusinky chvíli vychladnout a sundejte z ubrousků.
Toto je celá příprava těchto úžasných sladkostí. Dobrou chuť!