Toast, ten zdánlivě obyčejný kousek opečeného chleba, který dokáže proměnit ranní kávu v královskou snídani, má za sebou zajímavou historii a nekonečné množství variací, které si zaslouží pozornost.
Když se podíváme do minulosti, zjistíme, že toast má kořeny ve starověkém Římě. Už tehdy lidé objevili, že opečením chleba se dá prodloužit jeho trvanlivost. Ale není to jen o praktičnosti. Opečení chleba dodává texturu a hloubku chuti, což bylo ceněno již v dávných dobách. Ve středověku bylo dokonce běžné používat toast jako lžíci pro polévky a omáčky!
V dnešní době máme toastování chleba spojené s moderními toustovači, ale první elektrický topinkovač byl vynalezen teprve v roce 1893. Do té doby byl chléb opečen na otevřeném ohni nebo na pánvi.
Nyní, když známe trochu historie, pojďme se podívat na inspiraci pro přípravu toastů. Toast je totiž jako plátno pro malíře – poskytuje nespočet možností pro kreativitu.
Avokádový toast – nejoblíbenější v posledních letech. Jednoduše rozmačkané avokádo na toastu, dochucené solí, pepřem a citronovou šťávou. Pro milovníky pikantní chuti doporučuji přidat chilli.
Francouzský toast – vajíčko rozmíchané s mlékem, do kterého namočíme chléb a poté opečeme na pánvi. Podává se s javorovým sirupem nebo ovocem.
Toast s lososem a krémovým sýrem – ideální kombinace pro nedělní brunch. Na máslem potřený toast naneseme krémový sýr a několik plátků uzeného lososa.
Sladký toast s banánem a medem – pro milovníky sladkého. Na toast naneseme arašídové máslo, plátky banánu a pokapeme medem.
A co by to bylo za článek o toastech bez nějaké té zajímavosti? Víte, že v Anglii existuje dokonce klub milovníků toastů? “The Toast Society” oslavuje všechny věci spojené s toustováním chleba, pořádá setkání a sdílí recepty.
TIP: Zkuste si ráno zjednodušit s tou správnou výbavou: topinkovač DeLonghi a rychlovarná konvice budou skvělou volbou.
Na závěr bych se rád podělil o jednu radu, jak dosáhnout dokonalého toastu: Nejlepší je použít čerstvý, kvalitní chléb a toustovat ho až do zlatavé barvy. A pamatujte, toast je jednoduchý, ale s trochou kreativity se může stát skvělým kulinářským zážitkem.
FAQ:
- Jak dlouho toastovat chléb? Záleží na typu toustovače a na vašich preferencích. Obvykle 2-3 minuty.
- Můžu použít jakýkoliv chléb pro toast? Ano, ale nejlepší výsledky dosáhnete s čerstvým, kvalitním chlebem.
- Je toast zdravý? To závisí na tom, co na něj dáte. Sama o sobě je opečená bageta jednoduchým zdrojem sacharidů, ale přidáním zdravých toppingů, jako je avokádo nebo nízkotučný sýr, se může stát vyváženým jídlem.